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Trilha - Bartender
Coquetelaria Básica: Introdução ao Universo do Bartender 48h Bartender 160h Cursos Transversais
Trilha - Barista
Formação de Barista: Introdução ao Café Especial e Preparo 48 Barista 160h Análise Sensorial do Café 16h Cursos Transversais
Trilha - Chocolataria
Técnicas de Chocolataria 60h Bombons e Trufas 20h Cursos Transversais
Trilha - Confeitaria Fina
Preparo de Bolos e Tortas 40h Confeitaria Natalina 15h Preparo de macarons 18h Cursos Transversais
Trilha - Cozinha Básica
Organização do Ambiente de Trabalho na Cozinha 36h Primeiros Passos na Culinária 20h Técnicas Básicas para Preparo de Molhos Quentes e Frios 20h...
Trilha - Cozinha Avançada
Cozinheiro 500h Preparo de Carnes e Acompanhamentos 24h Preparo de Saladas, Terrines e Antepastos 20h Tortas, Quiches e Saladas 40h Preparo de...
Trilha - Cozinha Restritiva
Gastronomia: trabalhando com restrições alimentares 40h Cozinhas Vegetarianas 60h Cursos Transversais
Trilha - Cozinha Sazonal
Preparo de Ceias Natalinas 15h Comida Natalina 15h Cursos Transversais